小暑刚过，天气愈来愈热了，又到了有些牛皮癣吃什么都吃不太下的季节，营养师建议多吃瓜类较为健康，尤其丝瓜、冬瓜、苦瓜、胡瓜这四种，清热、利尿、消水肿，非常适合躁热的夏天吃。

　　潍坊东方牛皮癣研究院医生指出，丝瓜含有维生素A、C、蛋白质、糖类和大量的水分，是相当具有营养价值的蔬果，而且热量极低，每100公克的热量仅17卡，夏天吃不怕胖。

　　丝瓜具有低GI、低卡路里特性，糖尿病患者及想控制体重的牛皮癣患者都很适合吃。

　　冬瓜维生素C含量丰富，热量低、钠含量也低，有助利尿消肿。冬瓜汤、冬瓜茶，都是很好的饮品，但建议牛皮癣患者尽量自己煮，洗干净后连皮带子一起煮，不要加糖，利水除湿的效果才好，市售冬瓜茶太甜要小心糖分摄取过量。

　　胡瓜即黄瓜，生食凉拌的小黄瓜，是夏日常见的餐桌消暑小菜，根据相关资料指出，小黄瓜水份高、热量低，含有丰富的钾，可促进体内废物和盐分排除;维生素C有美白效果。

　　最特别的是含有丙醇二酸，它可以抑制糖向脂肪的转化，再加上纤维和高水分可以促进身体的环保和肠道蠕动，脂肪不易滞留，是减肥的好成分。大黄瓜(刺瓜)则常用来煮汤，含水量高、含糖量低，是低热量又高纤的高饱足感蔬菜。

　　很多人牛皮癣患者不愿意、不敢吃的苦瓜，维生素C含量高，可预防坏血病及防止动脉粥样硬化，近年研究指出，苦瓜还可降血糖，尤其山苦瓜。

　　夏天躁热，中医建议饮食首重清淡且带有苦味的食物，可清热、降火，苦瓜就是非常好的夏季食材。

　　苦瓜可生吃也可熟吃，如果你怕苦，教我们的牛皮癣患者几个方法有助降低苦味：去籽、刮除内膜;加热、汆烫;凉拌前先用醋或盐水泡一下。

　　瓜类是夏天的好食材，不过也有治银屑病的医师也提醒，瓜果、苦茶类等寒性食物，吃多易腹泻，脾胃虚寒的患者人群要适量吃;钾离子多，慢性肾脏病患要小心。