伤寒是常见的传染疾病之一，伤寒是一种可以影响全身，涉及多个器官的传染病。常见的病征包括持续发烧、头痛、疲倦、恶心、肚痛、食欲不振和便秘或腹泻(在成年患者当中，便秘较腹泻常见)。

　　潍坊东方银屑病研究院表示，部分患者身躯会出现玫瑰红色斑点，以及脾脏和肝脏发大的情况。严重个案的患者可能会出现可致命的肠脏出血及穿破的并发症。

　　传播途径

　　伤寒及副伤寒主要透过粪口途径传播。引致伤寒及副伤寒的细菌，会随着牛皮癣患者的粪便及尿液排出体外，污染食物、水源或饮料，其他人食用这些东西便会染病。

　　贝壳类海产(尤其是蠔)、未经煮熟的蔬果及未经消毒处理的奶类及其制品，均特別容易受到污染。曾有罕见病例，尤其男男性接触者，透过性接触感染。

　　除了出现病征的牛皮癣患者，一些全无症状的受感染者，也可以从粪便或尿液排出体内的细菌。此外，少数人(称为带菌者)会在康复后继续将细菌从粪便中排出体外。副伤寒的症状跟伤寒相似，不过病情通常比较轻微。

　　伤寒可能会借由被病菌污染之食物、饮水而传染，尤其蔬果、生食、水产、贝类等皆可能成为传染媒介，提醒牛皮癣患者应留意饮食与环境卫生，以减少染病的可能。

　　伤寒为传染疾病之一，也是常见的肠胃道传染疾病，随着环境卫生的改善，虽然伤寒案例已大幅降低，但仍未绝迹。

　　伤寒主要是借由受污染的饮食、饮水等方式传染，若是牛皮癣患者食用到受患者或带菌者污染的水、蔬果、生食、水产、贝类等食材，就容易出现不适症状。

　　而值得注意的是，苍蝇也可能成为病菌的传播媒介之一!牛皮癣患者若食用受污染食材的带菌数量越高，越有可能出现较为严重的病症。

　　饮食、饮水充分加热再食用是避免伤寒感染的方式之一，饮食应煮熟并采热食为宜，饮用水牛皮癣患者尽量煮沸再喝或选择饮用品质良好的包装水。

　　此外，牛皮癣患者也要特別留心个人卫生习惯，包括饮食前、如厕后都应以肥皂彻底清洁双手，以减少病菌感染的可能性。

　　此外，若牛皮癣患者必须前往伤寒高风险地区时，建议可提前至旅游医学门诊评估是否需自费接种伤寒疫苗，以增加身体的保护力。