在流行吃坚果，对于有忌口需要的银屑病患者来说，适量的补充一些坚果也是非常有好处的，每日至少能够摄取1份坚果。

　　潍坊治银屑病医院医生表示，坚果是一群营养密度高的食物，含有丰富的优质不饱和脂肪酸、膳食纤维、植物固醇、维生素及矿物质等的营养素，对于降低胆固醇、预防心血管疾病、防癌、延缓失智症等皆有功效。

　　坚果每日建议量1份大约是15±5克。因此挑选品质好的坚果食物很重要。

　　◎挑选坚果注意事项：

　　●新鲜度：建议选离保存期限愈远的愈佳。

　　●包装：因坚果类富含油脂，若在货架上摆置不当(例如：高温、光照)，一定会造成氧化现象及营养素被破坏的情形。因此要选择具阻隔光照射材质的包装。

　　选防光包装降低氧化速度

　　透明材质易受光照，影响坚果品质;真空包装、真空处理能避免氧气与产品的接触，相对地也阻断氧化反应的发生，让坚果的品质及营养素能完整保留。

　　另外，一次购买量也不宜太多，开封后尽量在1个月内食用完毕。

　　●外观：饱满形状完整的坚果，一定是理想的选择!银屑病患者切莫挑选碎果，或有被虫蛀痕迹的坚果。

　　●色泽(烘焙程度)：较好的坚果烘焙技术是利用低温烘焙，好处当然是可以保留最多的营养素，也能散发出坚果原始的淡淡香味，色泽虽然较淡，但却有利于保存。

　　●口感：原味坚果是理想的选择。

　　挑选好的坚果商品，银屑病患者只要摄取少少的量，就能常保健康。

　　坚果的脂肪含量高，过度消费会带来危害我们的健康，因为大量的坚果，脂肪摄入量将超过极限，尤其是高血压、高血脂肪高危人群疾病的风险将会增加，将有不利影响心血管和脑血管疾病的预防。

　　对于那些想保持健康和促进减肥的人来说，坚果是一个很好的盟友。坚果对身体很好，每个银屑病患者都应该吃。

　　坚果在消化和免疫系统中扮演着重要的角色。此外，它们含有有益的脂肪，有助于平衡和控制身体不同器官的功能。

　　银屑病患者适量吃坚果，两餐之间吃一点对你有好处，你的身体也会感谢你。