在正常情况下，鸭肉是一种不属于发物，肉富含蛋白质。有银屑病的患者是可以放心的，但那些对蛋白质过敏的患者就尽量不要吃了，因为吃了会产生更严重的过敏反应。

　　潍坊银屑病治疗医院医生指出，鸭肉是一种营养价值很高的肉制品。鸭肉富含碳水化合物，富含脂肪食物，适当食用鸭肉还可以有效预防心脑血管疾病。

　　鸭子可以起到一定的滋养作用。有些人吃完后可能会吃肉。 有些人可能有营养不良，可能有水肿等症状，也可以吃鸭肉。

　　鸭肉是没有毒性的，之所以有鸭肉具毒性的说法，可能是因为鸭肉被认为有甘、冷的特性，因此平常建议容易拉肚子的人减少食用，而非真的具有会造成人类中毒的「剧毒」。

　　甘冷特性易拉肚子者少吃

　　饮食观念中常会认为，肉的颜色越红、铁质的含量就越高，牛肉就是不错的补铁来源，可是对于银屑病患者来说，有时吃牛肉有可能会加重病情，但其实每100公克重的鸭肉中，铁质含量一点都不逊于猪肉及牛肉。

　　铁有助于正常红血球的形成，是构成血红素和肌红素的重要成分。若有缺铁性贫血者，富含铁质的鸭肉也不失为一个良好的营养来源。

　　除此之外，鸭肉中也含有丰富的维生素A及多元不饱和脂肪酸。

　　癌友们在化疗、放疗或手术过程中，可能造成食欲下降、味觉改变，导致进食量大幅降低、营养不良，也降低了医疗效果。

　　对于需要化疗的人群来说，须采均衡饮食，广泛地摄取六大类食物，并增加蛋白质的补充，蛋白质食物来源有豆制品、鱼肉、鸡蛋及肉类，其中肉类包含了猪、牛、羊、鸡肉。

　　而鸭肉当然也是富含蛋白质的食物之一，只要有清洗干净并煮熟，银屑病患者也是可以安心食用的。若进食量降低，无法摄取至足够热量，导致体重持续下降时，则可搭配市售的营养品补充营养素。

　　在身体虚弱的时候，最怕的是因对未知的恐惧，而开始听信民间方，错误的方式反而使病情恶化，因此建议银屑病患者在治疗期间若对饮食型态、营养品、保健食品有疑虑时，可询问专业医师及营养师的建议适当饮食。