一到夏天，适量补充水分就是所有人都得注重的健康问题，坊间一堆医师建议了各种不同的喝水水量，从最少的1600CC到2500CC都有，甚至还有人建议每天要喝到3000CC。

　　潍坊东方银屑病研究所医生指出，其实这些建议喝水的水量，还是要看每个人的体质与健康状况而定，并没有一致的数字标准，更重要的是，除了喝水之外，每个人还可以靠着食物来补充水分。

　　10种含水量最多的蔬果，西瓜竟然只排第7名

　　其实食物也是人体补充水分的重要来源，许多银屑病患者喝水喝得少，但也可以靠着多吃含水量高的食物来达到补充水分的目。以下就介绍10种含水量极高的食物，提供我们的患者朋友们做为对抗炎炎夏的补水来源。

　　一般人都认为水果中的含水量丰富，但事实上，有不少蔬果的含水量甚至高过水果。

　　一、黄瓜

　　黄瓜的含水量高达96.7%，堪称是蔬果之王，除了含水量高外，黄瓜含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，所以对银屑病患者来说也是不错的减肥瘦身食品。

　　二、芹菜

　　芹菜的含水量达到95.4%，富含叶酸、维生素C和维生素K，它不仅含水量高，而且热量很低，一根芹菜仅有6大卡的热量，很适合减肥的银屑病患者适量食用，不过，有很多人不习惯芹菜的味道，以致于没有食用的意愿。

　　三、白萝卜

　　白萝卜的含水量达95.3%，还富含蛋白质、维生素B、维生素C、钙、铁、钠、磷等营养，是银屑病患者不错的补水食品。它的含水量还远比胡萝卜的87%多很多。

　　四、番茄

　　番茄的含水量达94.5%，还富含叶黄素、玉米黄素、维生素A、维生素C、维生素E及膳食纤维，是银屑病患者理想的补水食品。

　　五、青椒

　　青椒含有丰富的水分是一般人比较想不到的，它的含水量达93.9%，含有维生素C、维生素K以及矽，而矽能滋养发根，但同样的是有很多银屑病患者不喜欢它的味道，所以拒绝吃青椒。

　　六、花椰菜

　　花椰菜含水量有92.1%，白色的花椰菜可不仅含有大量的水份，有研究证实花椰菜里的维生素和植物营养素，能有效降低胆固醇，此外，还有具抗氧化作用的萝卜硫素。

　　七、西瓜

　　西瓜含水量有91.5%，在炎热的夏天，西瓜受到不少银屑病患者喜爱，除了拥有大量的水分之外，还含有丰富的抗氧化剂─番茄红素。很多人认为西瓜升糖指数高，所以糖尿病患不宜进食，其实它的千糖指数只算中等，但糖尿病患还是仅能少量食用。

　　八、菠菜

　　菠菜含水量达91.4%，所以银屑病患者在烹炒时很容易出水，它还富含叶黄素，钾，纤维和叶酸。

　　九、杨桃

　　杨桃含水量也有91.4%，不仅低糖、低卡，还具有高纤维质，丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，能改善高血压与高胆固醇，但因是高钾的水果，所以糖尿糖病与肾脏折银屑病患者尽量少吃，特别是肾脏病患，可能会引起呕吐、眩晕等，类似神经毒性中毒反应现象。

　　十、草莓

　　草莓含水量达91%，含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、钾、磷、铁、锌、铬等人体必需的矿物质和微量元素。