牛皮癣是一种常见的慢性顽固性皮肤疾病，对于牛皮癣患者的饮食是有一定的讲究的，平时要注意营养的均衡全面，今天我们就一起来看一下牛皮癣患者应该怎样营养饮食呢?

　　一，补充维生素，要多食用一些蔬菜、水果等，有些水果中含有大量的维生素，增强患者自身的免疫力，尤其是对心血管疾病具有积极的作用，蔬菜的种类繁多，营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维等。

　　二，水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，牛皮癣患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充营养。

　　三，多食用一些粗粮，尤其是谷类食物要多多食用，它脂肪含量低，营养价值极高，而牛皮癣患者往往会倾向于肉类物质，这种饮食结构是不合理的。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配。此外，牛皮癣患者要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。