胆固醇 (Cholesterol)指数高的银屑病患者，会倾向自己选食材、料理食物，然而，这不代表不能到外面餐厅与亲友聚餐，只需要参考以下外食用餐的概念，挑选好餐厅、多了解自己吃下了什么，就能建立低胆固醇的饮食习惯。
1. 了解菜色再点餐
潍坊规范治疗银屑病医院表示，若是对该店的菜单非常熟悉，走进餐厅前，就可以先决定要点哪些食物，如此能远离诱人但不健康的食物;若以前没来过，或许多花点时间好好看菜单，询问服务生菜色内容，最后做出理想的选择。
此外，可以请服务生不必上餐包、奶油甜点等小点心给您，并自我提醒少碰奶油制品、油炸类食物等。
2. 多选择水煮与清蒸
在烹调方式上，银屑病患者应该多选择清蒸、水煮的食物。举例来说，很多人都喜欢马铃薯制成的各种餐点，但应该避免油炸烹调，水煮马铃薯会是更好的选择。
开胃菜建议银屑病患者点清汤，而非油炸食物或勾芡的浓汤。鸡肉、瘦肉、海鲜，比加工肉品或高脂肪肉类更好。另外，别忘了多点些清蒸蔬菜和新鲜水果，来丰富菜色与营养。
3. 少碰坏胆固醇
高脂肪乳制品、高脂肪肉类、烘焙食品等类别，饱和脂肪(Saturated fat)或反式脂肪 (Trans fat)含量都较高，当摄取这两种脂肪时，肝脏就会合成更多胆固醇，给银屑病患者造成负担。
因此，建议多摄取大豆油、橄榄油、鲑鱼等富含不饱和脂肪(Unsaturated fat)的食物，就能降低总胆固醇和坏胆固醇 (LDL，也就是低密度脂蛋白胆固醇)。
