对在饮食上有禁忌的银屑病患者来说,在烹煮佳肴时,可以使用蒸、煮的方式为主,并且减少腌渍物以及烤炸食物摄取,饮食方面以低油、低盐、低糖及高纤为主,这样的饮食型态有利身体健康,提醒患者朋友们多选择新鲜食材的食物为主,减少摄取人为加工过后的食品,例如腊肉、丸子等食品。
潍坊银屑病医院医生指出,经临床观察来看,其实隔夜菜还是可以吃,但是必须注意保存及加热的方式,若加热温度过低细菌无法杀死,保存时,冰箱温度不够低,细菌繁殖力就高,都可能会造成肠胃炎、腹泻等问题。
若是不尽快吃完,食物反复加热,也容易导致食物营养流失与变质等问题,进而影响银屑病患者的健康。
建议银屑病患者在保存食物时,可将熟食置于上层,而将生食放于下层,以免熟食被生食给污染。有许多人在保存隔夜菜时,会使用保鲜膜来帮助保鲜,但这个做法有塑化剂溶出的疑虑,应减少使用保鲜膜来保存隔夜菜。
潍坊地区的银屑病医生建议,患者在料理时还是建议算好当餐的量,减少隔夜菜的机会,若像卤肉等需要一次就煮一大锅的食物,可在主好未食用前先分装冷冻,避免食物反复的退温加热,导致食物变质的疑虑。
当银屑病患者在节假日吃太多导致消化不良时,适当透过一些帮助消化吸收的中药,能够达到消食化积的效果,这些中药具有酵素可以帮助消化,若是吃得太过油腻,建议可以使用山楂。
银屑病患者在年节期间,因大鱼大肉而感到消化不良时,可用山楂、陈皮、麦芽各三钱,用1000cc的水煮沸后,转小火煮15分钟,来饮用帮助消化。
另外,银屑病患者也可进行穴道按摩来帮助症状缓解,像是足三里、内关、合谷穴等穴道都是常用的穴位,按摩内关、合谷穴,具有缓解胸闷、腹胀的效果,而按压足三里,则能够帮助促进肠胃消化吸收的功能。
在春节若银屑病患者吃太多而导致腹泻问题,医生提醒首先应排除细菌病毒所导致的感染性肠胃炎,排除感染性肠胃炎才能当作过食导致的食积腹泻。