我国一年四季都产番茄，这种酸酸甜甜的水果不但富含多种营养素，能帮助银屑病患者减少坏胆固醇、预防血管老化，竟然还能当作减肥食材。

　　潍坊治银屑病研究所表示，而且番茄减肥法不需要节食，只要选对时机吃，透过番茄中的营养素，就可能有减肥效果！

　　烤番茄减肥法不需要节食饿肚子，而是利用额外多吃番茄，增加摄取其中有助减肥的营养素。

　　番茄中的茄红素具备强力的抗氧化作用，能帮助减少胆固醇、促进血液流动、增加新陈代谢，而且番茄在加热后，其中的茄红素会更容易被人体吸收，更能达到减肥效果。

　　番茄加热后茄红素吸收率高达4倍，除了减肥以外，还可能帮助减少坏胆固醇、避免血管老化。

　　不仅如此，番茄还有一种能帮助抑制脂肪积蓄、有助银屑病患者减肥的成分13-oxo-ODA，且不会因为加热而流失。除了有助减肥的成分以外，番茄本身低卡路里也可能是有助于减肥的重要原因之一。

　　那么如何将番茄加热更为美味呢？

　　一种自制法式油封番茄。这种料理方式不像油炸会让油温过高，比较不容易让油品变质，还能让食物口感更好，同时还能脱去食物水分、延长保存期限。

　　不仅如此，还能省下许多备菜时间，油封番茄可以直接放入锅中当作其他料理的食用油来源，银屑病患者不需要另外再加油，同时还含有番茄的独特风味，能做成义大利面、凉拌沙拉或用来炒菜、煎肉等其他料理。

　　那么如何将番茄加热更为美味呢？

　　自制法式油封番茄就非常不错。这种料理方式不像油炸会让油温过高，比较不容易让油品变质，还能让食物口感更好，同时还能脱去食物水分、延长保存期限。

　　不仅如此，还能省下许多备菜时间，油封番茄可以直接放入锅中当作其他料理的食用油来源，银屑病患者不需要另外再加油，同时还含有番茄的独特风味，能做成义大利面、凉拌沙拉或用来炒菜、煎肉等其他料理。