近几年发炎议题越来越受到重视，有越来越多的研究指出，人体各种常见的疾病都与发炎反应有着密不可分的关系。

　　潍坊治牛皮癣医生指出，发炎就像是人体自我防御机制，发炎反应分为两种，一种是急性发炎，一种是慢性发炎。

　　急性炎症反应是人体遭遇损伤时必要的修复过程。当你不小心擦伤或发烧时，你感觉到的发红、肿胀、发热和疼痛是身体发炎、击退敌人和修复身体的标志。

　　但如果牛皮癣患者发炎过程拖得太久，就会演变成慢性发炎，它是延迟性、持续性且全身性的发炎，免疫细胞一直不断重复的招募、增殖、分化、迁移等，持续释放细胞激素引起发炎反应。

　　犹如身体一直处于打战状态，不止坏人受到攻击，连旁观者也受到波及，长久下来，身体就会出现各种毛病。

　　吃抗发炎食物对抗慢性发炎：

　　建议牛皮癣患者可以多吃抗发炎食物，透过将饮食和生活习惯把身体调整成抗发炎模式。

　　1.核桃

　　核桃和芝麻等坚果也富含Omega-3脂肪酸，并含有维生素E，可提供免疫力。

　　2.鲑鱼

　　鲑鱼富含Omega-3脂肪酸，有助于减少炎症。

　　3.洋葱

　　富含槲皮素有强大的抗氧化能力，也含有硫化物能强化免疫系统。

　　4.蓝莓

　　它富含抗氧化剂花青素，可以增强银屑病患者的免疫力，保护身体免受自由基的侵害。

　　5.番薯

　　其中含有丰富的类胡萝卜素，可以增加牛皮癣患者的免疫力，预防炎症。

　　6.大蒜

　　富含硫化物，能促进牛皮癣患者免疫细胞的活性。

　　7.菠菜

　　有大量的类胡萝卜素，以及维生素E，可以改善牛皮癣患者的免疫功能。

　　8.生姜

　　它可以起到消炎作用，抑制引起体内发炎的酶的活性。