元宵一过，过年期间的口欲业障也正式宣告结束，我们饮食开始恢复正常，低头看着体重机上增加的公斤数，再看看衣柜里准备收起来的厚重冬衣，好像该开始着手今年度的减肥大计了。尤其是对于患有银屑病的人群，你们知道过于肥胖也会造成病情不稳定吗？

　　减肥观念一：膳食纤维

　　膳食纤维，是减肥的重点！可以帮助调整肠道菌相，进而影响体脂肪代谢。有相关调查显示，约有九成的国人膳食纤维摄取不足，不论男女，每天吃不到15公克的膳食纤维，距离建议量25公克还差得远！

　　银屑病潍坊治疗医生指出，建议患者可以选择全谷杂粮，例如: 燕麦、五谷米、糙米，让主食的膳食纤维更加丰富！燕麦中的膳食纤维含量是白米12.1倍！而燕麦里的β-聚葡萄糖，是一种以特殊键结存在的醣类，因为无法被人体吸收，亦可视为是膳食纤维的一种。

　　因此，银屑病患者很建议患者要减少精致白米份量，选择糙米、紫米等，也能再加上无调味的即食燕麦片煮成燕麦粥，能增加饱足感，也让我们不会饿了就随手抓饼干面包果腹，也有足量的膳食纤维，帮助调节肝脏胆固醇的代谢，减少胆固醇、三酸甘油酯。

　　经常在外就餐的银屑病患者也可以准备随手包的燕麦片，在早餐或下午茶时吃，热量不高又可以补充膳食纤维，也可以加到无糖豆浆或牛奶当作早餐，也建议在点餐时多点一至两道的蔬菜，让摄取量更达标。

　　减肥观念二：控制热量减少糖

　　热量控制，是很大的重点，银屑病患者可以从点心、零嘴开始调整，举例来说，将含糖饮料改成无糖的美式咖啡、鲜奶或者是水果，饮料点心的热量就可以减少超过50%。而且不加糖，再将热量下修，更好避免因为摄入精制糖后引起的胰岛素快速分泌，而促进体脂肪合成的问题。

　　如果是不常开伙的银屑病患者，也可以从三餐的食物烹调方式着手将早餐的奶茶换成一杯无糖豆浆，豆浆又是低脂的优质蛋白质，不仅可以提供饱足感，低升糖指数的一餐，餐后血糖波动幅度较小，也会让早上的工作更有精神，不至于昏昏欲睡喔。

　　减肥观念三：容易执行

　　难以执行与持续，很多减肥的银屑病患者无法成功的原因。多数人无法自己准备午餐，所以建议在上班前与下班后，利用简单的燕麦片入菜，能帮助做饮食控制。

　　不过，虽然营养师以燕麦作为提高膳食纤维的妙招，但你知道吗？市售麦片、谷粉商品，很多都是经过调味的，里头所含有对健康助益的燕麦、谷类含量并未受到规范，而且含有精制糖，反而增加热量负担，也会有肥胖的问题。

　　所以要提醒银屑病患者，在选择燕麦片时，看清包装上的营养标示，不加糖、有健康食品认证，清楚标示膳食纤维和β-聚葡萄糖含量，才能让减脂(体脂与血脂)事半功倍喔。