牛皮癣是一种顽固性皮肤疾病，牛皮癣的发生与饮食有着很大的关系，科学健康的饮食习惯能促进牛皮癣病情的治好当然，不健康的饮食会加重牛皮癣的病情。牛皮癣患者平时要多吃新鲜的蔬菜，对病情治好有可以处，那么，牛皮癣患者可以适当吃一些的蔬菜有哪些呢?当然，对于饮食要因人而异，不能一概而论。一起来看一下吧!

　　1、白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。

　　2、土豆：含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。

　　3、油菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。 其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、搀扶、消化道溃疡以及过敏体制的患者不宜食用。

　　4、空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。

　　5、茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。

　　6、苦瓜：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。

　　此外，还有黄瓜、白菜、丝瓜、胡萝卜、西红柿等，这些蔬菜中含有丰富的维生素，适当地食用可以补充人体所需的营养物质，对牛皮癣患者病情治好作用很大。牛皮癣患者在吃蔬菜的时候要注意清洗干净，以免引起食物中毒，对病情发展不利。