银屑病患者因为平时皮肤非常干燥，并且经常有大量白色鳞屑脱落，所以导致银屑病患者需要比常人更多的营养物质补充，在如今的饮食结构中，粗粮成了养生的好食品。
银屑病患者普遍存在高胆固醇血症、高甘油三酯血症，粗粮中含有丰富的不可溶性纤维，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，可有效降低高血脂、糖尿病等疾病的风险
适合银屑病患者食用的粗粮推荐
山药
山药饱腹感强，具有提高身体代谢，促进肠胃蠕动的功能，建议银屑病患者可煮汤煮粥，也可以蒸着吃。山药中富含钙磷、蛋白质、维生素、淀粉等人体机能所必需的营养元素，其中富含的黏多糖，可以调节和刺激人体的免疫系统，具有抗衰老的作用。无机盐类与粘液多糖结合，可以形成骨质，使软骨具有一定的弹性。
红薯
中医把红薯当做良药。其富含的胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，对于银屑病的辅助治疗效果是非常不错的。红薯可以用于熬粥，也可以直接蒸煮食用，但不适宜多吃，否则可能引起肠胃不适。
燕麦
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，是粗粮中B族维生素含量最丰富的，而且矿物质、膳食纤维含量也很丰富，促进胃肠蠕动，帮助银屑病患者及时排毒，而且燕麦还可以改善血液循环，缓解生活及工作中的心理压力，还能促进伤口愈合。
上述粗粮虽然各有功效，但是银屑病患者也不能只吃粗粮，应当粗细搭配;要想吃的健康，要注意哪些饮食讲究呢?
1每天吃的量占到主食的1/3左右
银屑病患者粗粮吃的少，起不到预防慢性病等保健的作用，粗粮中含有较多的膳食纤维和植酸，若银屑病患者过量的食用，会影响到人体对钙、铁等物质的吸收，还会降低人体的免疫力。因此建议银屑病患者在日常的饮食中好能吃50~100克粗粮，约占主食总量的1/3左右比较合适。
2吃完粗粮之后要记得多喝水
粗粮中含有较多的膳食纤维，需要有充足的水分才能保证肠胃道的正常消化。银屑病患者吃的粗粮制品中含水量较少，比如杂豆饭、玉米窝头等，因此就应该适当多喝水助消化。
3根据自身体质选择粗粮
燕麦可溶性膳食纤维含量丰富，适合血脂高和肥胖的银屑病食用。红豆、薏米利尿去湿去水肿，适合水肿体质的银屑病患者。肠胃不好的银屑病患者可以选择小米、大黄米、糙米等，这类的粗粮煮粥容易消化。
