对于银屑病患者来说，由于每天大量脱屑带来的营养流失，多吃粗粮也是极有好处的。但这并不意味着每天多吃粗粮就可以了，“吃对”比“吃多”更重要!
吃粗粮的饮食原则
每天吃的量占到主食的1/3左右
银屑病患者粗粮吃的少，起不到预防慢性病等保健的作用，粗粮中含有较多的膳食纤维和植酸，若银屑病患者过量的食用，会影响到人体对钙、铁等物质的吸收，还会降低人体的免疫力。因此建议银屑病患者在日常的饮食中好能吃50~100克粗粮，约占主食总量的1/3左右比较合适。
吃完粗粮之后要记得多喝水
粗粮中含有较多的膳食纤维，需要有充足的水分才能保证肠胃道的正常消化。银屑病患者吃的粗粮制品中含水量较少，比如杂豆饭、玉米窝头等，因此就应该适当多喝水助消化。
根据自身体质选择粗粮
燕麦可溶性膳食纤维含量丰富，适合血脂高和肥胖的银屑病患者食用。红豆、薏米等利尿去湿去水肿，适合水肿体质的银屑病患者。肠胃不好的银屑病患者可以选择小米、大黄米、糙米等，这类的粗粮煮粥容易消化。
适合银屑病患者的粗粮推荐
山药
山药富含钙磷、蛋白质、维生素、淀粉等人体机能所必需的营养元素，其中富含的黏多糖，可以调节人体的免疫系统，具有抗衰老的作用。具有极强的饱腹感，可以帮助促进胃肠蠕动，提高身体的新陈代谢能力，对于银屑病患者控制体重也是极好的替代品。建议患者可以煮汤或熬粥，也可以蒸着直接替代主食。
红薯
古往今来红薯都被人们当做良药，因为富含胡萝卜素具有极强的抗氧化能力，可帮助患者清除体内的自由基，抑制皮肤细胞的分裂速度，排出体内的毒素，因此对银屑病的辅助治疗是非常有效果的。建议患者可以蒸着吃，或者熬粥吃，但并不适合多吃，否则可能引起胀气、反酸等胃部不适。
燕麦
燕麦是一种新兴的养生粗粮，是一种低糖、高营养、高能食品，是粗粮中B族维生素含量最丰富的，而且矿物质、膳食纤维含量也很丰富，促进胃肠蠕动，帮助银屑病患者及时排毒，而且燕麦还可以改善血液循环，缓解生活及工作中的心理压力，还能促进伤口愈合。
