日常生活工作中，有很多牛皮癣关节炎的患者会经常咨询饮食方面的问题，比如老百姓常说的发物是不是不能食用?像鱼虾蟹、牛羊肉等。事实上这不是一定的，要根据每个人的具体情况。

长期使用一些含有高胆固醇、高饱和脂肪酸、高糖的食物和饮品，会伴随一定程度的脂代谢异常、糖代谢紊乱。研究表明，代谢异常与牛皮癣关系密切，其可能通过诱导系统性的炎症激活参与牛皮癣的发生、发展。

很多研究证明吸烟和饮酒都是诱导牛皮癣复发的危险因素，尤其是那些每天都喝酒抽烟的人，可能与酒精及其代谢产物能够诱导促炎症因子的释放，增加淋巴细胞增殖和活化，并能促进角质形成细胞的增殖，破坏皮肤的屏障功能。

蔬菜水果中富含维生素C、维生素E、β胡萝卜素、硒元素及黄酮类等抗氧化剂，可能有助于牛皮癣患者体内氧化应激与抗氧化剂防御的平衡，清除自由基发挥抗氧化活性，包括香蕉、芹菜、茄子、胡萝卜、西红柿及其他新鲜水果。

很多研究证明吸烟和饮酒都是诱导牛皮癣复发的危险因素，尤其是那些每天都喝酒抽烟的人，可能与酒精及其代谢产物能够诱导促炎症因子的释放，增加淋巴细胞增殖和活化，并能促进角质形成细胞的增殖，破坏皮肤的屏障功能。