鸡蛋是一种营养丰富的食物，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例是很适合人体的生理需要，是人们日常生活中常为食用的食物。也是很多牛皮癣患者十分喜爱的一种食物。吃蛋的吃法很多，蒸，煮等方式很多，甚至会出现生吃鸡蛋的现象。那么，牛皮癣患者到底可不可以生吃鸡蛋呢?下面，潍坊东方银屑病研究院就为大家分享一下。

　　潍坊东方银屑病研究院指出，牛皮癣患者是不可以生吃鸡蛋的。因为鸡蛋是母鸡所产的卵，是由鸡的卵巢产出，但是鸡的卵巢带细菌率是很高的，所以蛋壳表面甚至是蛋黄可能已经被细菌污染，如果生吃吗，是很溶剂造成寄生虫病，肠道病或者食物中毒等情况发生的，这样的情况很可能造成人的免疫力下降，引发其他疾病。生鸡蛋中含有一种蛋白，可以和人体的一种生物素发生副反应，生成难以被人体消化的物质，导致人体生物素的缺失。而生物素的不足，是可能影响人体对其他营养物质进行消化，引起消化不良或者营养物质缺乏。

　　经过上面潍坊东方银屑病研究院的一番分享，牛皮癣患者良可以还是不要生吃鸡蛋了。